AMZCHEF Extracteur de Jus : test honnête 2024

Si vous êtes du genre à vouloir tout faire avec un seul appareil, l’AMZCHEF 4 en 1 va vous interpeller. Après trois semaines d’utilisation intensive, je vous dis tout sur cet extracteur qui se prend pour un couteau suisse de la cuisine.

Un extracteur qui fait bien plus que des jus

Ce qui m’a d’abord séduite, c’est cette promesse de polyvalence. L’AMZCHEF ne se contente pas d’extraire les jus : il se transforme en hachoir à viande, en trancheuse et même en poussoir à saucisses avec les accessoires ZM1501.

Côté extraction, la vitesse lente préserve effectivement les nutriments. J’ai comparé avec mon ancien centrifugeur : le jus d’orange sort moins mousseux et garde sa couleur plus longtemps. Par contre, il faut s’armer de patience. Compter 5 minutes pour un verre de jus de pomme-carotte là où ma centrifugeuse met 30 secondes.

Performance réelle sur différents fruits et légumes

Les fruits juteux passent sans problème. Oranges, pommes, poires : nickel. C’est sur les légumes fibreux que ça se complique un peu. Les épinards et le céleri demandent plusieurs passages, et il reste parfois des fibres dans le jus final.

Le rendement reste correct sans être exceptionnel. Avec 3 pommes moyennes, j’obtiens environ 200ml de jus pur, ce qui est dans la moyenne des extracteurs de cette gamme de prix. Pour ceux qui cherchent des alternatives de mixeurs performants, le test du Bonsenkitchen HB3201 offre une autre approche intéressante.

Les fonctions supplémentaires valent-elles le coup ?

Honnêtement, la fonction hachoir m’a surprise positivement. Pour faire de la chair à saucisse maison ou hacher des oignons rapidement, c’est pratique. La trancheuse fonctionne mais reste basique comparée à un modèle dédié.

Le gros point noir : le nettoyage. Entre chaque changement de fonction, il faut démonter, nettoyer et remonter. Si vous comptez faire un jus puis hacher de la viande dans la foulée, prévoyez du temps. D’ailleurs, pour les amateurs de préparations culinaires spécialisées, j’ai aussi testé une machine à pâtes Fackelmann qui mérite le détour.

Mon verdict

Cet AMZCHEF remplit ses promesses sans révolutionner votre cuisine. Il convient parfaitement si vous manquez de place et cherchez un appareil polyvalent pour un usage occasionnel. En revanche, si vous buvez des jus quotidiennement, un extracteur dédié plus puissant sera plus adapté. C’est un bon compromis, pas une révolution. Pour d’autres comparatifs d’appareils électroménagers, le test du sèche-linge CANDY CSOEC10DG-S pourrait vous intéresser.

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